Le chili con carne est un plat simple, économique et facile à cuisiner. Préparée avec des ingrédients de base et des épices savoureuses, c’est un incontournable des repas rapides et équilibrés à partager en famille ou entre amis.

C’est l’une des premières recettes que j’ai apprises à cuisiner lorsque j’étais étudiante. Aujourd’hui, je veux que mes enfants découvrent ce plat réconfortant et convivial.

Recette du Chili Con Carne pour 6 personnes

Ingrédients:

  • 500 g de boeuf hachée
  • 1 gros oignon émincé
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 2 poivrons coupé en dés
  • 1 grosse boîte de haricots rouges, égouttés et rincés
  • 1 boîte de tomates concassées
  • 1 cuillères à café de poudre de chili ou paprika
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • Sel et poivre, selon votre goût
  • en option: cube d’assaisonnement au boeuf ou végétal

instructions:

  1. Dans un fait-tout, faites revenir l’oignon et les dés de poivron rouge dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
  2. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
  3. Ajoutez les tomates concassées, la poudre de chili, le cumin, le sel et le poivre dans la fait-tout. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
  4. Laissez mijoter le chili à feu doux pendant environ 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps.
  5. Incorporer les haricots rouges égouttés et mélanger doucement.
  6. Laissez mijoter encore 5 à10 minute jusqu’à ce que la sauce soit légèrement épaissie et que les saveurs se soient bien mélangées.
  7. Goûtez et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences, en ajoutant plus d’épices ou de piment si nécessaire.
  8. Servez le chili con carne chaud, accompagné de riz cuit.

Cette idée de recette est un classique pour une cuisine facile, économique et équilibrée. La touche subtile d’épices en fait un plat accessible à tous, tandis que ceux qui aiment plus de piquant peuvent ajouter des piments ou de la sauce piquante selon leurs préférences. C’est un plat réconfortant qui réchauffe le cœur et l’estomac, idéal pour toutes les occasions !

Thuc-nhi